Организация питания в ДОУ

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №354» г.о. Самара за организацию питания

Телефоны горячей линии:
8(846)373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8(846)337-73-93 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8(800)555-49-43 Роспотребнадзор
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания

Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 354» г. о. Самара являются:
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 354» г. о. Самара
Арсеньева Елена Дмитриевна
Контактный телефон: 8(846)202-00-36
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 354» г. о. Самара
Холмурадова Анара Сагнышевна
Тел.8 (846) 334-04-75
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов

(846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00

Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара

(846) 332-31-81

Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся

Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы ясли (до 3-х лет) (сезон: весенне-летний)
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы ясли (до 3-х лет) (сезон: осенне-зимний)
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы (3-7 лет)(сезон: осенне-зимний)
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы (3-7 лет)(сезон: весенне-летний)

Ежедневное меню

Основное (организованное) меню составляется с учетом:

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания(при наличии у детей заболеваний) — нет.

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10 – ти дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

График выдачи готовых блюд с пищеблока

График выдачи готовых блюд

Режим питания

В МБДОУ «Детский сад №354» организовано 4-х разовое питание:

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Уплотнённый полдник с добавлением блюд ужина

График выдачи и приёма пищи

Информация о поставщике готовой продукции и сырья

Информация о поставщике продуктов питания: ООО «Утренняя Звезда»

Директор: Квартальнов Игорь Юрьевич

Юридический адрес: 443045, Самарская обл., г.Самара, ул.Печёрская, д 20А, помещение Н1. тел: 8(846)-261-02-09; 8(846)-261-67-68

Поставка продуктов питания поставщиком осуществляется строго по заявке специализированным автотранспортом с учетом товарного соседства при транспортировке.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ от поставщика осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификаты, ветеринарные справки и т.п.) кладовщиком МБДОУ и размещаются на складе.

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется поставщиком питания ООО Утренняя звезда» в автоматизированной системе Россельхознадзора «МЕРКУРИЙ» (электронная сертификация в ветеринарии).

Реквизиты ООО "Утренняя звезда"

Нормативно-правовые акты по организации питания

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

Памятка для родителей: "ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО!" (www.здоровое-питание.рф)

ВЫРАБОТКА У ДЕТЕЙ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ НАВЫКОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И СТЕРЕОТИПОВ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ, НАПРАВЛЕННЫХ НА ГАРМОНИЧНЫЙ РОСТ И РАЗВИТИЕ

Культура питания дошкольников

Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них культуры питания

Презентация "Полезная еда-ДА!"

Спортивное развлечение, посвященное теме правильного питания, в детском саду в разновозрастной группе (5-7 лет) "Если хочешь быть здоров"

Методическое пособие "Разговор о правильном питании"

План мероприятий по питанию

Кулинарная студия

Правильное питание

Формирование культуры питания

Мероприятия с участием родительской общественности

- Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему: «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
- Сенсорные и кулинарные игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
- Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек».
- Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
- Чтение художественной литературы. Произведения для чтения:
С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка».
Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни - Пух в гостях у Пятачка».

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся

Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях"

Положение о родительском контроле организации питания воспитанников

Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2021-2022

Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2022-2023

Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2023-2024

Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2024-2025

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

В 2021-2022 учебном году выездные проверки не осуществлялись

Льготы по оплате за питание воспитанников в ДОУ установлены следующим документом:

Приказ о внесенных изменениях в постановление №1085 от 28.12.2018г., от 21.12.2022

Постановление Администрации городского округа Самара "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования" № 1085 от 28.12.2018 в редакции от 21.12.2022 N 1165

Приложение № 1 к Постановлению Администрации городского округа Самара "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования" № 1085 от 28.12.2018 в редакции от 21.12.2022 N 1165

Постановление № 986 от 28.12.2021г. "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Постановление № 721 от 12.09.2022г. "О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Остались вопросы по организации питания в ДОУ? ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ ФОРМОЙ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ!

МБДОУ "Детский сад №354" г.о.Самара