Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад №354» г.о. Самара за организацию питания
Телефоны горячей линии:
8(846)373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8(846)337-73-93 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8(800)555-49-43 Роспотребнадзор
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 354» г. о. Самара являются:
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 354» г. о. Самара
Арсеньева Елена Дмитриевна
Контактный телефон: 8(846)202-00-36
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Медицинская сестра МБДОУ «Детский сад № 354» г. о. Самара
Холмурадова Анара Сагнышевна
Тел.8 (846) 334-04-75
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов
(846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00
Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара
(846) 332-31-81
Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы ясли (до 3-х лет) (сезон: весенне-летний)
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы ясли (до 3-х лет) (сезон: осенне-зимний)
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы (3-7 лет)(сезон: осенне-зимний)
Примерное десятидневное меню для детей дошкольной группы (3-7 лет)(сезон: весенне-летний)
- рекомендуемых среднесуточных наборов продуктов для организации питания детей в ДОУ;
- исключения из рациона запрещенного ассортимента пищевых продуктов для использования в питании детей в ДОУ;
- рекомендуемого распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона и суммарным объемом блюд по приемам пищи (в граммах)
Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания(при наличии у детей заболеваний) — нет.
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10 – ти дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
График выдачи готовых блюд с пищеблока
График выдачи готовых блюд |
Режим питания
В МБДОУ «Детский сад №354» организовано 4-х разовое питание:
- Завтрак
- Второй завтрак
- Обед
- Уплотнённый полдник с добавлением блюд ужина
Информация о поставщике готовой продукции и сырья
Информация о поставщике продуктов питания: ООО «Утренняя Звезда»
Директор: Квартальнов Игорь Юрьевич
Юридический адрес: 443045, Самарская обл., г.Самара, ул.Печёрская, д 20А, помещение Н1. тел: 8(846)-261-02-09; 8(846)-261-67-68
Поставка продуктов питания поставщиком осуществляется строго по заявке специализированным автотранспортом с учетом товарного соседства при транспортировке.
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ от поставщика осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность (сертификаты, ветеринарные справки и т.п.) кладовщиком МБДОУ и размещаются на складе.
Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется поставщиком питания ООО Утренняя звезда» в автоматизированной системе Россельхознадзора «МЕРКУРИЙ» (электронная сертификация в ветеринарии).
Реквизиты ООО "Утренняя звезда"
Нормативно-правовые акты по организации питания
- Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. N273 ФЗ "Об образовании в РФ"
- Методические рекомендации организации питания (МР2.4.5.0107-15)
- Методические рекомендации 2.3.1.0253-21. 2.3.1. Гигиена питания
- Методические рекомендации 2.4.5.01.07-15 2.4.5. Гигиена.
- СанПиН 2.32.4.3590-2О. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
- Методические рекомендации организации питания (МР2.4.5.0107-15)
- Методические рекомендации. Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания воспитанников в образовательных организациях
- Положение о Бракеражной комиссии
- Приказ от 19.01.2024 №8 о создании бракеражной комиссии в МБДОУ Детский сад №354 г.о. Самара
- Приказ от 09.01.2024 №1 Об организации питания детей в МБДОУ Детский сад №354 г.о. Самара
- Приказ от 09.01.2024 №2 Об организации питьевого режима в МБДОУ Детский сад №354 г.о. Самара
- Приказ от 09.01.2024 №3 Об организации родительского контроля качества питания в МБДОУ Детский сад №354 г.о. Самара
- Приказ от 09.01.2024 №4 Об организации питания сотрудников МБДОУ Детский сад №354 г.о. Самара
- Положение об организации питания воспитанников
- Положение о родительском контроле организации питания воспитанников
- Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (МР 2.4.0260-21)
- Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций"
- Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях"
- Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»
- Приказ о внедрении Системы собственного контроля детского питания на основе принципов ХАССП на 2023г.
- Программа ХАССП
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Памятка для родителей: "ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО!" (www.здоровое-питание.рф)
Информация о мероприятиях, проводимых для обучения с целью формирования у них культуры питания
Презентация "Полезная еда-ДА!"
Спортивное развлечение, посвященное теме правильного питания, в детском саду в разновозрастной группе (5-7 лет) "Если хочешь быть здоров"
Методическое пособие "Разговор о правильном питании"
Мероприятия с участием родительской общественности
- Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты- самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему: «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
- Сенсорные и кулинарные игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
- Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь – чудесный мешочек».
- Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
- Чтение художественной литературы. Произведения для чтения:
С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка».
Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни - Пух в гостях у Пятачка».
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
Положение о родительском контроле организации питания воспитанников
Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2021-2022
Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2022-2023
Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2023-2024
Организация работы комиссии по общественному контролю и качеству питания за уч.год 2024-2025
В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
В 2021-2022 учебном году выездные проверки не осуществлялись
Льготы по оплате за питание воспитанников в ДОУ установлены следующим документом:
Приказ о внесенных изменениях в постановление №1085 от 28.12.2018г., от 21.12.2022
Постановление Администрации городского округа Самара "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования" № 1085 от 28.12.2018 в редакции от 21.12.2022 N 1165
Приложение № 1 к Постановлению Администрации городского округа Самара "Об установлении платы, взимаемой с родителей или законных представителей за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования" № 1085 от 28.12.2018 в редакции от 21.12.2022 N 1165
Остались вопросы по организации питания в ДОУ? ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ ФОРМОЙ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ!